Esta ciudad registra un crecimiento en apertura de cafeterías.
Mérida, Yucatán, a 17 de agosto de 2023.- Debido a que Valladolid registra un aumento en la apertura de cafeterías, esta ciudad del oriente del estado será sede de la primer edición de Cafexpo, que se realizará este sábado y domingo y en el que participarán 14 expositores de Chiapas, Puebla, Oaxaca y Veracruz.
En rueda de prensa, Julio Ruvalcaba, que el evento es abierto al público, y está dirigido de manera especial a dueños de negocios de alimentos y amantes del café, además de que será la oportunidad para seguir impulsando el turismo de este Pueblo Mágico.
Comentó que en esa zona del estado, en 2015 habían unas 87 cafeterías formales; actualmente, el número aumentó a 300 y quienes están detrás de las barras preparan un mejor café, aprovechan las propiedades de los granos para una mejor presentación y sabor.
Afirmó que en Yucatán la demanda de café se ha incrementado, pues en los últimos años el consumo de esta bebida aumentó en un 30 por ciento.
en cuanto a una mayor demanda del café en el mercado local. Expuso que, en las mediciones de consumo a nivel corporativo, se aumentó de 20 a 30 por ciento en años recientes.
Informó que se ofrecerán diversos productos gastronómicos y derivados del café, así como de productos de panaderías, como el famoso pan cubano, de Tizimín.
La expo se realizará en la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco Servytur) de Valladolid, con horario de 12 a 20 horas, ambos días.
JORGE EUAN