Visitantes de la Expo Campo estuvieron interesados en estos productos de Yucatán
Mérida, Yucatán, 4 de marzo de 2018.- Uno de los expositores de la Expo Campo Yucatán, e integrante del colectivo Múul Meyaj, Amir Tun Molina declaró que la comercialización y consumo de productos orgánicos del campo “está de moda en un aspecto positivo”, lo que ha permitido generación de mayor empleo.
En entrevista, dijo que el uso de éstos impactan en pro de la salud, y en lo social/económico a los productores locales, que siguen utilizando semillas y métodos tradicionales, en contraste de los procesos totalmente industrializados.
“El uso de lo orgánico sirve para crear nuevos estilos de vida, que incluso crean fuentes de empleo y se recuperan las semillas criollas de la región”, comentó.
Como parte del colectivo Múul Meyaj, Tun Cabrera indicó que a través de la conservación de lo orgánico y autóctono como las semillas criollas se tiene la oportunidad de “conservar lo local y las tradiciones”.
En ese sentido, pidió hacer uso y consumo de lo orgánico, ya que consideró que estos productos son sostenibles.
En otro tema, el presidente de la Fundación Produce Yucatán, Pedro Cabrera Quijano informó que se espera que esta décima edición de la Expo Campo cierre con una afluencia de 40 mil personas.
Señaló que el balance de estos tres días de la muestra “ha sido positivo”, ya que las familias yucatecas visitaron el Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI para conocer los proyectos a favor del campo yucateco y comprar sus productos.
Para esta Expo Campo se contó con la participación de poco más de 200 expositores que se reunieron en el salón Chichén Itzá, en donde se pudieron observar productos orgánicos, peces, langosta, hortalizas, derivados del chile habanero, cafés, miel, entre otros.
Cabrera Quijano indicó que los productos orgánicos fueron de los que más interés generaron en los consumidores. “La gente quiere saber cómo se producen en el campo yucateco y de toda la cadena de transformación”, comentó.
“Hay muchos productos que aquí se generan, que aquí se transforman y que están a disposición de todo tipo de público”, sentenció.
El presidente de la Fundación Produce dijo que tras tres días de jornadas de la décima Expo Campo Yucatán, se espera terminar con una afluencia de 40 mil visitantes. (Guillermo Castillo)