Esperan un incremento de hasta un 50% en sus ventas.
Mérida, Yucatán a 13 de julio de 2023.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Yucatán está optimista y espera que los restaurantes de la región experimenten un incremento de hasta un 50% en sus ventas durante la temporada de verano 2023, superando las expectativas del resto del país.
Claudia González Góngora, presidenta de la Canirac, destacó que Yucatán se ha posicionado como un referente en el turismo gastronómico, lo que augura la llegada de turistas internacionales ansiosos por disfrutar de la reconocida gastronomía local en diversas zonas del estado.
“Estamos optimistas a los buenos resultados obtenidos en los últimos meses del año anterior, además de que tuvimos un buen arranque del 2023”, señaló.
Si bien los restaurantes ubicados en las costas de Yucatán y en los Pueblos Mágicos esperan un mayor incremento en sus ventas, también se espera una gran afluencia de visitantes en la ciudad de Mérida.
“El buen desempeño del sector en los últimos meses del año anterior y el buen arranque del 2023 brindan un panorama alentador para el verano”.
A pesar de una ligera desaceleración económica después de la segunda quincena de mayo, atribuida a factores macroeconómicos que afectan al estado y al resto del país, los restauranteros de Yucatán mantienen buenas expectativas y confían en el dinamismo del sector para esta temporada.
J.HILERA