Yucatán busca repetir las hazañas de 2009 y 2010 con la mega cochinita y pulpeada de Récord Guinness.
Mérida, Yuc. 05 de marzo de 2016.- Desde este sábado iniciaron los preparativos para organizar el cocimiento de 7 toneladas de carne de cerdo para elaborar la cochinita pibil más grande del mundo, que le permitiría a Yucatán recuperar el «Récord Guinness», actualmente en manos de Filipinas.
En las instalaciones del Siglo XX1, donde tendrá lugar el evento mañana domingo, comenzaron a llegar cocineros y trabajadores con los enseres y platos desechables para la asistencia que se espera acuda a degustar en forma gratuita de este platillo.
El presidente de la Fundación Produce Yucatán, Pedro Cabrera Quijano, indicó a desdeelbalcon.com que a partir de las 4 de la tarde de hoy sábado iniciará la preparación de la cochinita pibil, para que en la madrugada de este domingo todo esté listo.
Se espera la asistencia del gobernador Rolando Zapata Bello y su familia al evento en donde obtendrán el «Récord Guinness» con la cochinita pibil más grande del mundo.
El entrevistado manifestó que mediante este proceso esperan repetir las hazañas que hicieron en 2009 y 2010 con la cochinita más grande y la pulpeada más grande, que les permitió obtener el reconocimiento de Récord Guinness.
Cabrera Quijano recordó que este proceso se hará en el marco de la Expocampo 2016 que se inauguró este viernes y en el que confluyen productores de todo el Estado.
En la Expocampo se logra un foro para la exposición y establecimiento de negocios de diversa índole, aseguró el presidente de Fundación Produce Yucatán A.C. (Yazmin Rodríguez Galaz)