El cerdo pelón es una de las especies que más se consumen en el sur del estado de Yucatán y en los diferentes municipios del estado. Las familias que crían esta especie las alimentan con productos orgánicos, en su mayoría, producidos en la milpa y patios lo que hace tener un sabor único a comparación con el cerdo americano. En la foto, se observan ejemplares pertenecientes a una familia de Peto, Yucatán. Foto: Cuauhtémoc Moreno.