Socorro Herrera, fundadora del restaurante “Yucas Hut” en Los Ángeles, California
Los Ángeles, CA, a 14 de enero de 2024.- Este martes se reportó el fallecimiento de Socorro Herrera, una de las principales promotoras de la comida yucateca en Los Ángeles, California.
Fue fundadora del restaurante “Yucas Hut”, el cual recibió en 2005 el reconocimiento “James Beard” en la categoría de “clásicos americanos”, que se otorga a los mejores establecimientos culinarios en Estados Unidos.
En 2013, Socorro Herrera recibió reconocimiento de autoridades de Los Ángeles, en presencia de representantes de gobierno de Yucatán, junto con otros migrantes yucatecos que han hecho aportaciones y esfuerzos para hacer historia en la ciudad.
Socorro, quien fuera vecina de la Ermita de Santa Isabel y cuyos apellidos de soltera son Sosa Suárez, llegó a Estados Unidos en 1968 en compañía de su esposo Jaime Herrera Toledo y sus tres hijos.
Leonardo DiCaprio es de los famosos a los que conoció Socorro Herrera cuando el actor tenía 12 años de edad y lo consideró un nieto.
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