Buscarán afianzar el mercado interno de los productos agropecuarios y pesqueros locales, así como la agricultura orgánica.
Mérida, Yucatán, 14 de febrero de 2014.- Del 27 de febrero al 2 de marzo se realizará la VI edición de la Expocampo Yucatán, la cual se ha consolidado como la exposición agropecuaria y pesquera más importante del sureste del país, y que sirve como ventana para dar a conocer los productos del campo que se generan en la entidad.
Pedro Cabrera Quijano, presidente de la Fundación Produce Yucatán, aseguró que a través de esta exposición se detona la economía de la entidad favoreciendo el consumo de los productos agropecuarios, no sólo fuera del país, sino también en el mercado interno.
“Habrá un beneficio directo en las ventas para mostrar todo lo valioso que hoy producimos en Yucatán, y todo el esfuerzo de los productores agroindustriales locales”, señaló en conferencia de prensa.
En esta edición participarán 200 expositores en el evento a realizarse en todos los salones del Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI, en donde se presentarán productos agrícolas, pecuarios, pesqueros, de la agroindustria, maquinaría agrícola, entre otros.
También habrá una granja interactiva, comedor, área de artesanos, mesas de negocios, degustaciones de platillos gourmet con ingredientes del campo yucateco, así como talleres y cursos.
Se le dará importancia en esta ocasión al fomento de la agricultura orgánica con diversos cursos a pequeños productores, encabezados por el reconocido agrónomo colombiano Jairo Restrepo.
Por su parte, el secretario de Desarrollo Rural, Felipe Cervera Hernández, apuntó que la Expocampo es un espacio importante para generar mecanismos de consumo interno de los productos yucatecos, y no sólo pensar en exportarlos al extranjero o al ámbito nacional.
“Hay que generar mayor movilidad en el mercado interno, si se afianzan los productos locales se favorecerá la estabilidad de los precios, además de que tenemos la ventaja de que son de alta calidad”, agregó.
En la Expocampo 2014 se buscará romper el Record Guinness del platillo de pulpo en su tinta más grande del mundo, por lo que se espera la asistencia de miles de comensales que participarán en la degustación de esta comida.(Herbeth Escalante)