Siete restaurantes yucatecos en la Guía México Gastronómico 2022.
Mérida, Yucatán, a 1 de febrero de 2022.- Una vez más, Yucatán brilló por su excelente gastronomía durante la presentación de la octava edición de la Guía México Gastronómico 2022, que incluye siete restaurantes de la entidad.
La Guía México Gastronómico incluye 250 restaurantes que fueron seleccionados por más de 60 periodistas, sommeliers, empresarios y amantes de la cocina mexicana.
Esta obra está editada por Culinaria Mexicana con el respaldo de Larousse Cocina, la cual se ha convertido en un referente de la mejor comida en todo el país.
Los encargados de seleccionar a las propuestas gastronómicas viajaron a lo largo de un añ por todo el país para conocer sus propuestas; en Yucatán seleccionaron los restaurantes La Tradición, Merci, Micaela Mar y Leña, Néctar y Oliva Enoteca, en Mérida; Ixi’im, en Chocholá, y Kinich, en Izamal.
Bajo la guía se sus chefs estos establecimientos yucatecos destacan por sus matices y alto nivel de refinamiento, cuyos platillos destacan por su innovación y sencillez, así como técnicas modernas y ancestrales que recrean sabores tradicionales, respetando y resaltando el producto local.
A partir del 1 de febrero, La Guía México Gastronómico 2022 puede adquirirse en librerías de prestigio o de forma virtual, en el sitio www.ellibrero.com.
«Todos estos restaurantes forman parte de la cadena gastronómica de Yucatán y son muestra de la amplia oferta del estado, desde cocina tradicional hasta contemporánea, donde sus comensales disfrutan de las creaciones más exquisitas de México», señala la guía.
JORGE EUAN