El estado es líder en producción de huevo, carne de pollo y cerdo y garantiza su exportación a China, Corea, Japón y Estados Unidos.
Mérida, Yucatán, 6 de junio de 2019.- De acuerdo con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), la calidad de la producción animal y vegetal ubica a Yucatán. como el líder en producción de huevo, carne de pollo y cerdo, lo cual garantiza las exportaciones de estos productos a China, Corea, Japón y Estados Unidos.
Senasica protege los recursos agrícolas, acuícolas y pecuarios de plagas y enfermedades y “además, regula y promueve la aplicación y certificación de los sistemas de reducción de riesgos de contaminación de los alimentos y la calidad agroalimentaria de estos, para facilitar su comercio nacional e internacional”.
De acuerdo con la Asociación de Avicultores de Yucatán, a la semana se producen 2 millones de pollos y 85 mil cajas de huevo cada semana, lo cual ubica a la entidad en el cuarto lugar nacional en el sectoe y el líder en la Península de Yucatán y sureste del país.
Por otra parte, la dependencia asegura que en Yucatán está bajo control cualquier tipo de enfermedad en vegetales, como son los cítricos, los cuales como resultado de la sanidad vegetal se encuentran libre del llamado “Dragón Amarillo”
Cabe recordar que este año, el estado será uno de los 24 estados de la República que recibirá recursos federales por 242 millones de pesos para prevenir plagas de los cítricos.
De acuerdo con informes de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) en los últimos años, enla entidad se han cosechado poco más de 139 mil toneladas de naranja, y de limón, unas 83 mil toneladas, actividad agrícola a la que se dedican cuatro mil 500 familias, principalmente del sur del Estado.
Jorge Euán